A noi queste stalle piacciono. Passeggiandovi attorno si può ancora avvertire quell'atmosfera un po' angosciante... l'aspetto degradato non aiuta, come d'altra parte avviene per praticamente tutta l'area dell'ex macello. Nonostante ciò c'è qualche cosa in queste ex stalle, probabilmente insita nella sua storia, che ci ha fatto prendere la decisione di mantenere questo elemento vivo all'interno dei sito. E' questo il caso in cui "scuoiamo" l'edificio per dargli una nuova funzione...
Le stalle di premacellazione sono uno degli edifici il cui involucro viene recuperato. La funzione proposta al suo interno è un ristorante, la sua posizione a nord-est rispetto al sito permette di introdurre un accesso indipendente, e di conseguenza la possibilità di svolgere la funzione prevista anche durante la tarda sera e la notte.
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| Vista prospettica |
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| Interni stato attuale |
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| Prospetto nord |
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